肉类与肉制品是当前人们获取蛋白质、矿物质等营养素的重要来源。
鉴于鲜肉的色香味及营养的完美性,人们总期望随时吃上新鲜肉,但由于对鲜肉的保鲜机理认识不够,使得保鲜达不到预期目的。那么，我们应该用什么方法来保持肉类的新鲜呢？
其中的低温贮藏处理无疑是优质的选择。
冷藏冷冻温度的不同，贮藏时间的长短，都会导致肉类的变质。因此，为了优质保鲜，我们应注意贮藏原料要新鲜、卫生；
在贮藏之前，需要进行必要的预处理，如杀菌冷却等；预冷速度要快，而解冻升温则需慢速，定期检查，发现问题采取指施补救处理。
一般而言，冷藏适合于短期保藏，而冷冻对需长途运输或长期保藏的肉类更适用。
冷通制冷设备的肉类低温冷冻库会是您的优质选择，不仅如此，广州冷通制冷设备有限公司还专业生产海鲜福建鱼池制冷机，鱼缸恒温机，工业冷水降温设备，福建水果蔬菜保鲜库冷库设备等。
